Pimientos rellenos
Una receta tradicional, versión vegetariana, ¡100% sabor!
Vas a necesitar:
2 pimientos rojos grandes
2 tazas de soja texturizada
1 cebolla
1 diente de ajo
1 tomate
aceite de oliva,
sal
orégano
Preparación:
Hidrata la soja texturizada durante unos 10 minuto y resérvala. Por otro lado, rehoga con aceite de oliva la cebolla y el ajo picados. Cuando la cebolla se vaya quedando dorada añade la soja escurrida, el tomate rayado la sal y orégano al gusto. Remueve bien y apaga el fuego.
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